FC OWNER‘S VOICE

MJSの各事業の強みを生かしFCオーナーを親身にサポート。

【FC加盟をご検討されている方へ 】
FCに加盟いただいているオーナー様を一部ご紹介します。
加盟の経緯や営業の様子、加盟を検討されている方へのアドバイスなど、
オーナーさまだからこそ語れる生の声をご覧いただき、ぜひ FC への加盟をご検討ください。

FC OWNER‘S VOICE

魚と巻き串のお店

優男 本館

大迫 源一 様

FC加盟年:2019年

加盟の経緯

六川オーナーと知り合ったのは、六川オーナーが店舗の現場に出ていた10年近く前のこと。
六川オーナーの熱い思いと僕の当時の思いが似ていて、とても共感していだだき、
よく飲みに連れて行ってもらっていました。当時、9年も大手飲食会社に務めていて、
そろそろ独立して店を構えたいと思っていたところ、六川オーナーから「この場所でやってみないか」と
提案していただきました。提案いただいた物件は池袋西口徒歩3分と好立地の歓楽街で、
とてもいい物件だったこともあり、独立を決断。加盟することになりました。

現在の営業の状況

看板メニューは豊洲から毎日送られてくる新鮮な鮮魚と20種類以上の野菜の豚巻き。
ドリンクは290円から種類も豊富に取り入れております。
営業時間は17時から翌8時までと長く・・・歓楽街の幅広い客層のニーズに応えるようにしています。
どんな時間でも作り立ての手作り感を味わえる料理を提供したいと思っています。
気さくなスタッフがアットホームな接客をする雰囲気で、
人と人を繋ぐコミュニティー作りができる飲食店を目指して頑張っています。

加盟してよかったこと

まず独立の時に不可欠かつ難しいのが会社・個人事業主への信頼。
株式会社MJSの後ろだてがあったおかげで、業者様を紹介いただけたことで、スムーズに仕入れができました。
また、初めて飲食店という企業を経営するということで、
大きな不安がありましたが、六川オーナーにいろいろと親身に相談にのっていただけたことも
大きな力になりました。とても心強かったです。
コロナ禍においても、たくさん相談させていただき、加盟してよかったと心の底から感じました。

FC加入後に苦労したこと、
達成できたこと

飲食ビジネスは僕自身「天職」だと思っているので、苦労はあまりありません。
ただ、店舗の立ち上げには相当な思いとパワーと戦略が必要でした。六川オーナーと二人三脚で、
親身にサポートしていただいたおかげで、立ち上げ時期の苦労を乗り越えられたと思っています。

加盟を検討している方への
メッセージ

2019年の独立・ FC 加盟後、現在では4店舗を経営しています。
あくまで僕個人の意見ですが、特に1店舗目はFC 加盟による本部のバックアップや相談できる経営者さんが
いることは、本当に助けになります。経営者はなにかと孤独になりがちなので。
六川オーナーは頑張り者には、誠心誠意応援してくれる熱いハートをもったオーナーさんだと思っています。
僕自身も居酒屋経営者としてバックアップできると思います!

開業のご相談、各種お問い合わせ、また採用に関しての
お問い合わせはこちらから

CONTACT CONTACT

電話受付:10:00〜19:00 (月~金)
03-6907-3455